冰皮月饼皮的做法和配方(如何自制冰皮)

我妈妈以前做月饼的时候，我没有赶上她。这次，我也可以自己做一些冰皮月饼。我非常兴奋！

妈妈已经准备好了制作冰皮月饼的材料：纯牛奶、红豆酱、糯米粉…

首先，做冰皮：把冰皮的材料倒进盆里，我妈妈让我搅拌均匀。不停地搅拌，我觉得我的手有点酸，所以我问，“你想搅拌吗？我的手受不了了！”母亲看了一眼脸盆，笑着说：“孩子，你不能急着吃热豆腐。如果你想吃好吃的，你必须有耐心。”我不得不抵制我的手的弱点，继续搅拌。一直搅拌，形成白色棉花糖，然后放入冰箱冷却30分钟。冷却后，“棉花糖”是美丽的冰皮。

很难等到冰皮冷却下来，我们开始填塞。我打了一块面团，把它揉成一个圆球，然后把圆球压平，把豆沙馅放进去，然后把袋子包起来，慢慢往上推，直到豆沙包得紧紧的，然后再揉成一团。将球放入面粉中“滚一点”，然后将它放入一个有图案的模具中，创造出一个美丽的外观。冰皮月饼就像盛开，的莲花，晶莹剔透，里面的馅料隐约可见，好像在诱惑你去吃。准备好的月饼应该在冰箱里冷冻大约一个小时后才能食用。

吃我自己的冰皮月饼，又软又滑，略带弹性的冰皮和即食馅。我认为我们自己做的冰皮月饼一定比其他地方生产的月饼好。