青岛花蛤，青岛蛤蜊做法

青岛：有一种方言，喝啤酒吃蛤蜊。

在夏天，喝啤酒和吃蛤蜊在青岛是最常见的，也成为了青岛的特产

在青岛的酒宴上，蛤蜊几乎随处可见。它味道鲜美，非常受欢迎。有许多方法可以做到这一点。正常情况下，蛤蜊通常用豆子挤压或油炸。包饺子时，你也可以在馅料中加入去皮的蛤蜊。每道菜都加了蛤蜊，味道非常鲜美。

每年初夏，妈妈都会在市场上买几斤蛤蜊，在家里洗干净，挤开，然后在里面剥蛤蜊，在阳光下晒干。干蛤肉被放入冰箱，在春节期间拿出来招待客人。客人们都称赞我妈妈的美味蛤蜊。

当我年轻的时候，我最喜欢的汤是蛤蜊汤。每次我妈妈挤出蛤蜊，她都会把剩下的汤倒进碗里。我父亲和我发动了一场内战，没有人会让任何人得逞。蛤蜊汤的味道比蛤蜊肉更美味，营养价值高。

如果你有机会来青岛，记得先吃蛤蜊，这会让你难忘！

山东北区， 青岛市青岛第二实验中学初二：